令和5年度第3回日本酒学セミナー「日本酒文化研究のみちしるべ―日本酒学の時空を広げる―」【畑有紀、石井公成、松永和浩、芳澤元、岸保行、石塚千賀子、猪瀬千尋の各氏】（2023年10月14日（土）、新潟大学医学部 有壬記念館）
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研究会情報です。
●公式サイトはこちら
https://sake.niigata-u.ac.jp/2899/
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【この研究集会は、日本酒、そして日本酒学にご興味をお持ちの方なら、どなたでもご参加いただけます。皆様のご参加をお待ちしております。
※「日本酒学セミナー」は、新潟大学教職員向けに、定期的に開催しているセミナーです。この度は、特別開催として広く一般の皆様にもご参加いただきたく、ご案内いたします。】
研究集会「日本酒文化研究のみちしるべ―日本酒学の時空を広げる―」
（令和5年度第3回日本酒学セミナー）
日時 ： 2023年10月14日（土） 13：00 - 17：00
対象者 ： どなたでもご参加いただけます
参加費 ： 無料
会場 ： 新潟大学医学部 有壬記念館
* 新潟県新潟市中央区旭町通1-757（交通アクセスはこちら）
プログラム：
13:00 江戸の物語が描く日本酒文化 ―趣旨説明をかねて― 畑 有紀（新潟大学 特任助教）
13:25 仏教と酒、良寬の酒 石井 公成（駒澤大学 名誉教授）
14:00 日本酒イノベーションを導いた室町社会 松永 和浩（大阪大学 准教授）
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14:50 中世寺社に探る日本酒テロワール 芳澤 元（明星大学 准教授）
15:25 過去と現在（いま）を繋げる酒蔵研究 岸 保行（新潟大学 准教授）
16:00 ラグジュアリー研究から見た日本酒の意味的価値 石塚 千賀子（新潟大学 准教授）
16:35 コメント 猪瀬 千尋（金沢大学 准教授）
16:50 閉会の辞にかえて 芳澤 元
定員 ： 120名
申込方法 ： 下記申込フォームよりお申し込みください * 個人情報は本件以外に使用いたしません
https://forms.gle/bfwpbsL7TG5p7ioVA
申込締切 ：2023年10月9日（月・祝）
お申込みいただいた方には、10月10日（火）、会場案内をメールでお送りいたします。10月10日（火）を過ぎてもご案内のメールが届かない場合は、お手数ですが、日本酒学センターまでご連絡ください。
【お問い合わせ先】
新潟大学日本酒学センター
TEL 025-262-7695（祝日を除く月～金、9：00-17：00）
E-mail info[@]sake.nu.niigata-u.ac.jp
* メール送信時は＠マークの前後にある括弧を削除してください。
