紅野謙介氏の「ごはん屋たまり」、早稲田鶴巻町に2022年12月6日オープン。ランチ営業は12/7(水)から。
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詳細は以下。紅野謙介氏facebook。
https://www.facebook.com/kensuke.kono/posts/pfbid0MHuFB4iWPQyfEvjxQVah8ki92Z5hQusyPGsndX1tw2gEdvpPWRsMSrEXy9wpp19nl
ごはん屋たまり
新宿区早稲田鶴巻町519 早稲田KMビル1F
公式サイト
https://gohanya-tamari.com/
★ご予約
オンラインでのご予約を承っております。
週末はすでに埋まりつつある日もございますので、お早めに。
空き状況を確認して回答させていただきます。
・Instagram (メッセージから)
https://instagram.com/gohanya_tamari
・facebook (メッセンジャーから)
https://www.facebook.com/profile.php?id=100086408112651
ランチ 11：30～14：00（LO 13:30）※ランチ営業は12/7(水)から
ディナー 17：30～22：00（LO 21:30）
定休日 日曜・月曜（年末年始・夏季休業除く）
〈12月のメニュー〉
※仕入れ状況等により多少変動することがあります
◆夜ふけと梅の花コース 3800円（税込）
一口汁物（季節の擂り流しや鮫川村の豆乳と塩ウニ）
肴七種盛り合わせ（鮫川村の豆腐の漬物・卵黄塩麹漬け・三陸わかめの和え物・南三陸町の銀シャケのスモーク・館山産猪のハム・青ツブ貝のオイル漬け・マグロのからすみ）
本日のお刺身二種
小鉢（岩手県大船渡のホシエイの肝）
季節の野菜（赤かぼちゃづくし三品 南瓜焼売・海老ロール・素焼き）
季節の焼き物（南三陸町の真蛸の振り焼き 天栄村の焼きねぎと黄身酢）
主菜（白河高原清流豚のロースト）
ご飯（おむすび 椀物 お漬物）
デザート（甘酒のジェラート 日本茶）
◆たまりコース 5800円（税込）
一口汁物（季節の擂り流しや鮫川村の豆乳と塩ウニ）
肴七種盛り合わせ（鮫川村の豆腐の漬物・卵黄塩麹漬け・三陸わかめの和え物・南三陸町の銀シャケのスモーク・館山産猪のハム・青ツブ貝のオイル漬け・マグロのからすみ）
本日のお刺身三種（大船渡産の鮑 南三陸町産魚2種）
小鉢（岩手県大船渡のホシエイの肝 ）
季節の野菜（赤かぼちゃづくし三品 南瓜焼売・海老ロール・素焼き）
揚げ物（白河高原清流豚の角煮カツ）
季節の焼き物、一（南三陸町の真蛸の振り焼き 天栄村の焼きねぎと黄身酢）
季節の焼き物、二（南三陸町のアナゴの塩焼き）
主菜二種（白河高原清流豚のロースト・川俣シャモ）
ご飯（おむすび 椀物 お漬物）
デザート（甘酒のジェラート 日本茶）
