新潟県立歴史博物館 秋季企画展「飴(あめ)・糖(あめ)・あめ」(2025年9月6日（土）～10月19日（日）)
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展覧会情報です。
●公式サイトはこちら
https://nbz.or.jp/?p=33844
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※詳細は上記サイトをご確認ください。
【飴は古くから親しまれてきた甘味です。米や粟などの穀物に、麦芽を加えて糖化させた汁を煮詰めて作ります。越後の飴の美味しさは江戸でも知られていました。新潟県内には飴の老舗があり、飴をめぐる信仰や芸能が伝わっています。江戸時代後期になると、流通量が増えた砂糖を使った飴や、金平糖・金花糖などの砂糖菓子が広まりました。本展は「飴・糖・あめ」をめぐる歴史と文化を、県内に伝わる資料を中心に紹介します。】
◆ 会 期 2025年9月6日（土）～10月19日（日）
◆ 時 間 9：30～17：00
（観覧券の販売は16：30まで）
◆ 場 所 新潟県立歴史博物館 企画展示室
（新潟県長岡市関原町1-2247-2）
TEL：0258-47-6130 FAX：0258-47-6136
◆ 休館日 月曜日（月曜が祝休日の場合は翌平日）
◆ 観覧料 一般840円（670円）、高校・大学生600円（480円）、中学生以下無料
※（ ）は20名様以上の団体料金
※ キャッシュレス決済も可能です
【展示構成】
第1章 飴とは～砂糖普及以前の甘味～
第2章 くらしの中の飴
第3章 江戸時代の飴売り
第4章 越後の飴と老舗
第5章 砂糖の普及と菓子の多様化
第6章 金花糖
第7章 さまざまな飴菓子
